CZ
V nejmenších pivovarech je to člověk, který dělá téměř všechno. Od nákupu surovin, tvorbu receptur, vaření piva, stáčení a mnohdy i prodej. Ve větších pivovarech je to člověk zodpovědný za chod výroby, kvalitu piva a technologickou kázeň pivovarské chasy. Je to takový výrobní ředitel. POZOR: Neplést si se slovem sladovník. Sladovník je více, či méně kvalifikovaný pracovník ve výrobě piva. Sládek je šéf.
Léto je ideálním časem k oslavě osvěžujícího moku. 🍺 Kde můžete oslavovat? Máme pro vás několik tipů na pivní slavnosti a festivaly.
Víte, jak a z čeho se vyrábí jedna z nejdůležitějších pivních ingrediencí – slad? 🍺 Jak vzniká sladový květ a k čemu se využívá?
Každé jaro se to v tuzemských hospodách hemží zeleným pivem. Proč? 🍺 Už jste ochutnali zelené pivo? Poradíme, kam na něj zajít.
