Historie a zajímavosti o pivních etiketách

Jako prapůvodní předchůdce dnešních etiket můžeme označit ty ze starověkého Egypta. Některé lahve a nádoby s alkoholem Egypťané značili hieroglyfy, aby označili jejich obsah. Starověký Egypt hrál důležitou roli i v samotném vaření piva, více se dozvíte v tomto článku.

Kdy se objevily pivní lahve?

Zmínky o úplně prvních lahvích určených k uchovávání piva se datují do 15. století, dnešním lahvím ale nebyly moc podobné. Moderní verze lahváčů, co známe dnes, byly vyrobeny v roce 1821 v anglickém Bristolu, u nás to bylo zhruba o dvacet let později. Charakteristický byl pro ně třmenový uzávěr s keramickou zátkou.

V té době byl převoz piva v sudech velmi náročný a preferovali ho hlavně hostinští, soukromí konzumenti chodili se džbánem do hospody, to ale mělo svou nevýhodu – pivo rychle zvětralo. Proto si skleněné lahve rychle našly své obdivovatele, jednalo se o praktickou metodu, jak si pivo uchovat co nejčerstvější i při pozdější konzumaci. Tehdejší skleněné pivní lahve byly buď mázovky (1,4 l) nebo měly objem o jedné holbě (cca 0,7 litru). To se změnilo na konci 19. století, kdy se začaly vyrábět lahve o objemu 0,5 litru a litr. V té samé době pákový keramický uzávěr nahradil korunkový.

K masové produkci pivních lahví došlo až na počátku 20. století. Je to i kvůli tomu, že lahvové pivo bylo o dost dražší než pivo točené, proto si ho obyčejní lidé nemohli dovolit. To se v průběhu času změnilo – dnes je tomu tak, že točené pivo stojí víc než to lahvové.

A přišly pivní etikety

Změnil se nejen obsah a uzávěr lahví, ale také přibyla jedna novinka – pivní etikety. Ty nahradily dosud používané líté nápisy a na lahve se lepily ve vodě rozpustným lepidlem, stejně jako dnes.

• U vinných lahví se etikety objevily o něco dříve, již v 18. století. Informace o tekutém produktu se psaly na pergamen, který se přivazoval k hrdlu lahví. Díky vynálezu litografie v roce 1798 se etikety začaly vyrábět ve velkém, používalo se více barev a kladl se větší důraz na samotný design.

Pivní etikety měly tvar čtverce, obdélníku i oválu. Stejně jako dnes na nich byl uveden název produktu a pivovaru (často zdobený), několik dalších informací a kresba – světe div se, většinou se jednalo o ženu. Žena na etiketě měla zaujmout muže, jako tehdejší cílovku, a pobídnout ho k nákupu. První polovina 20. století se nesla ve znamení secese, což se projevilo i v designu etiket, které byly velmi zdobené a pestrobarevné. Kromě žen se na nich objevovaly bohaté ilustrace často zobrazující pivovarnické motivy či regionální náměty.

V roce 1935 byla v USA představena samolepící etiketa, která se lepila nejen na sklo, ale také na dřevo, plast a kov, což etiketu obecně velmi zpopularizovalo. Dnes ale mnoho velkých pivních producentů preferuje etikety nalepené vodorozpustným lepidlem, protože při vratném procesu je třeba snadno a rychle etiketu z lahve sundat. V 70. letech minulého století už byly technologie tak dokonalé, že umožňovaly na etikety vytisknout velké množství informací. Později byl na etiketu přidán čárový kód, který dnes hraje důležitou roli v logistice a skladování.

• Mohlo by vás zajímat: Víte, kam vyhodit plechovky od piva?

Jaké údaje najdete na dnešních pivních etiketách?

Etikety podléhají vyhlášce Ministerstva zemědělství č. 335/1997 Sb., ta stanovuje, že na etiketě by mělo být uvedeno následující:

• Název druhu a skupiny nápoje – pivo, nápoj na bázi piva (kvašený sladový nápoj, míchaný nápoj z piva, pivo stolní, výčepní, ležák apod.).
• Obsah alkoholu.
• Způsob kvašení (svrchní, spodní kvašení).
• Údaje o barvě, pokud nejde o pivo světlé.
• Údaj kvasnicové, nefiltrované nebo ochucené, pokud tomu tak je.
• Údaj o množství piva.
• Obchodní název provozovatele.
• Informace o složení.
• Alergenní složky a podmínky skladování.
• Datum minimální trvanlivosti.
• Kód šarže.

Zajímavosti ze světa pivních etiket

• České pivovary často na svých etiketách vykreslují zvířata, která jsou spjata s historií města. Velkopopovický kozel, jihlavský Ježek, pivovar Rakovník, Zlatý kůň, pivovar v Berouně (medvěd), pivovar v Přerově (zubr), pivovar Janáček (krokodýl) apod.

• Vybavujete si červenou hvězdu na etiketě piva Heineken? Sám pivovar přiznává, že si původem tohoto znaku není úplně jist – ale existuje několik odhadů. Jedním z nich je to, že hvězda byla symbolem středověkých pivovarníků, kteří věřili, že hvězda s sebou přináší ochrannou moc. Hvězda se používala ve městech k označování právovárečných domů, kde se čepovalo pivo. Da však byla šesticípá.

• Pivní etikety jsou i sběratelským předmětem. Informace z roku 2021 udávají, že největším českým sběratelem je Ing. Václav Honzejk (316 tis. kusů) a Petr Langner (304 tis. kusů).

‍